ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЮБИЛЕЙНАЯ

Черная смородина Юбилейная: описание и характеристики.

Это позднеспелый сорт, выведенный в 1983 году украинскими селекционерами В. П. Копань и К. Н. Копань. Получен он путём скрещивания садовой формы С-106 с сортом Новость Прикарпатья. Смородина предназначена для выращивания на дачных участках и в промышленных масштабах. Плоды отличаются универсальным назначением – их употребляют в свежем виде, добавляют в десерты, соусы, вина, зимние заготовки.

Ботаническое описание

Взрослый саженец Юбилейной смородины высокий (от 1,5 до 1,7 м), полуразвесистый, с прямыми, мощными побегами. Последние даже при высоком урожае не ломаются. Листья тёмно-зелёного цвета, пятилопастные, средней величины. Поверхность листовой пластины матовая и слегка морщинистая. Кисти у смородины среднего размера, размещённые по 2 – 4 шт. на рубец. Каждая из них даёт по 5 – 7 ягод.

Представленные на фото плоды некрупные, весом около 1,7 – 3,5 г. Вкус ягод кисло-сладкий (по дегустационной оценке 4,5 из 5 баллов). По форме они овально-округлые, одномерные, тёмно-синей или чёрной окраски. Отрыв от плодоножки сухой. Кожура прочная и эластичная. Мякоть густой консистенции, сочная, ароматная, буроватого цвета. Урожай поспевает одновременно, в первой – второй декаде июля. За сезон с одного саженца можно собрать 5 – 6 кг ягод.

Состав

Плоды Юбилейного сорта смородины отличаются высокой пищевой ценностью. В их составе присутствуют:

• сахара;

• органические кислоты;

• пектин;

• биотин;

• крахмал.

Также в ягодах много витаминов и микроэлементов – аскорбиновая кислота, токоферол, магний, натрий, фосфор, хлор и т. д. Причём полезные вещества сохраняются даже при термообработке.

Агротехника

Выращенную в питомнике рассаду рекомендуется сажать на хорошо освещённых местах, защищённых от холодных сквозняков. Оптимальный уровень грунтовых вод – 1,5 – 2 см. Что касается состава, то Юбилейный сорт предпочтительнее лёгкие, питательные и рыхлые почвы с низким уровнем кислотности. Посадку саженцев осуществляют осенью или ранней весной.

Смородина хорошо отзывается на умеренный полив, проводимый с частотой 2 – 3 раза в месяц. При слишком засушливом лете процедуру выполняют чаще (на 1 куст расходуется 4 – 5 вёдер воды). Для полноценного роста и плодоношения растениям нужны подкормки в течение всего сезона вегетации. Для этого подойдут азотсодержащие препараты, органические составы, калийные и фосфорные препараты.

Юбилейной смородине необходима ежегодная обрезка. Мероприятие осуществляется до начала сокодвижения или после опадания листьев. При выращивании культуры в северных регионах нужно подготовить её к зиме. Для этого приствольные круги укрывают сеном, соломой или торфом. Ветви кустарника пригибают к земле и оборачивают дышащим теплоизоляционным материалом.

Преимущества сорта Юбилейный

Выращенная в питомнике рассада отличается следующими достоинствами:

• обладает самоплодностью;

• неприхотлива в уходе;

• хорошо переносит засуху;

• поздно зацветает (цветки не подвергаются весенним заморозкам);

• устойчива к септориозам, мучнистой росе, листовой галлице, антракнозу, почковому клещу и столбчатой ржавчине;

• приносит щедрые и стабильные урожаи.

Также плюс в том, что ягоды Юбилейной смородины обладают хорошими вкусовыми качествами. После созревания они не осыпаются. Благодаря прочной, не склонной к растрескиванию кожуре, плоды хорошо хранятся и транспортируются на большие расстояния.